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送料無料 はこだて和牛サーロイン ブロック 1kg

¥22,000 税込

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「はこだて和牛」について
北海道南西部にある木古内町で生産されている「褐毛和種(通称:あか牛)」
年間約200頭ほどしか生産されない希少なブランド和牛です。
「赤身肉の味が濃い」「飲み込んだ後の余韻がしっかりある」「脂くどくない」
他ブランド和牛と類似しない味が特徴的なはこだて和牛。
昭和30年代に熊本県から繁殖雄牛を導入したのが始まりで、道南における畜産業界の最高傑作とも言われています。
サーロインブロックはステーキ、塊でバーベキューやオーブンでじっくり焼いたり、カットして焼き肉や角切りにして贅沢に煮たりして食べてもおいしいです。

内容量:1,000グラム
サーロインブロック:1000g

■お勧めの食べ方(ステーキ)
チルドルーム(約2℃)などでお召し上がりの前日に冷蔵庫に入れるなど、ゆっくり解凍してドリップが出ないようにすると、うま味が逃げません。
焼く30分~1時間前くらいに室温にさらすと焼きやすいです。
塊のまま焼く場合は中心まで火が通りにくいので、
一度に焼き切らずに何度かに分けて焼き、焼いた後はアルミホイルで包み肉を休ませていく。この作業を繰り返すと焦さずに
肉の旨味を中に閉じ込めお好みの焼き加減で調理する事ができます。



※ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)にてお届けいたします。
ギフト包装、到着希望日、希望時間(午前中・16時~18時・18時~20時・19時~21時)等ございましたら備考欄にご記入お願い致します。
到着日は最短で、北海道内は発送日の翌日、それ以外は発送日の翌々日到着予定となりますので余裕をもってのご注文をおすすめいたします。
また梱包作業状況のほか、天候・輸送状況により変わりますのでご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。

※写真はイメージです。
※生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換・キャンセルは致しかねますのでご容赦ください。
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